No. 23
abril-junio
2001 | |
 |
Edición Especial:
Cultivos Nativos 1990 - 2000
En esta oportunidad, ofrecemos a
nuestros lectores una edición especial dedicada a
los cultivos nativos, tema propicio en un momento en que se
está
iniciando un proyecto de envergadura nacional y de carácter
inter-institucional en el cual
participa nuestra CCTA: "Perú, Conservación In
Situ
de Cultivos Nativos y sus Parientes Silvestres".
Se presentan citas de publicaciones periódicas y no
periódicas referidas al tema existentes en el fondo documental
del CENITEC, abarcando el período 1990-2000.
Las publicaciones no periódicas han sido
organizadas por cultivo o grupo de cultivos y, al interior de ellos,
por temas. Del total de 143 citas incluidas, el cultivo de la
papa predomina claramente sobre los otros, con un múmero
de publiaciones casi igual a las dedicadas a un misceláneo
de cultivos nativos. (ver Figura Nº1).
La diversidad de contenidos abordados es amplia,
sin embargo, considerando el número de publicaciones que
les son dedicados, temas como el manejo del
cultivo, investigación, enfermedades y plagas, y
alimentación,
se pueden considerar como de alto interés. En el otro extremo,
se encuentran temas como el de género, almacenamiento
y tecnología apropiada. Al nivel de un
interés moderado existe una amplia gama de
temas que abarcan aspectos económicos,
biotecno-lógicos agroindus-triales y
culturales, entre otros, de los cultivos nativos.
Por otro lado, desde el punto de vista temporal, el
período de 1992 a 1994 se muestra como el más
productivo, con
un claro pico en 1993 (ver Figura Nº2).
Finalmente, con relación a las publicaciones
periódicas,
se presenta un perfil de las once (11) revistas especializadas
en el tema de la agrobiodiversidad con las que cuenta el
CENITEC hasta estos momentos y se indica el
stock disponible para todos los lectores que tengan
interés en estos
importantes recursos biológicos.
| Indice |
- camote
- frijol, pallar y tarwi
- frutas
- maíz
- oca, olluco y mashua
- papa
- quinua, cañihua y kiwicha
- yuca, chago y yacón
- misceláneos
|
CAMOTE
alimentación
- PP
- CARDENAS, H.; HUAMAN, Z
- Valor nutritivo del camote,
Ipomoea batatas, en una muestra representativa de cultivares
del Perú
- En: Boletín de
Lima.— Lima, Perú.— Vol.15, Nº 87,
1993.— pp.63-68
- De acuerdo al artículo, los autores analizan un total de
440
entradas de raíces frescas de camote, evaluando el contenido
de materia
seca (MS) y azúcares reductores (AR). Asimismo, han
investigado
otros nutrientes como fibra cruda, cenizas, extracto libre de
nitrógeno
y energía disponible en 5 entradas seleccionadas y en 7
variedades comerciales.
- Fotoc.: 6
biotecnología
- PP
- UNIVERSITY OF AMSTERDAM, DEPARTMENT
OF INTERNATIONAL LAW; SPECIAL PROGRAMME BIOTECHNOLOGY AND DEVELOPMENT
COOPERATION OF THE DGIS
- Sweet potato biotechnology: Progress and potential
- En: Monitor. Biotechnology and
Development.— Amsterdam, The Netherlands.- Nº 18,
marzo 1994.— pp.18-19,22
- El artículo trata sobre los avances logrados en el camote
utilizando la biotecnología.
- Fotoc.: 3
enfermedades y plagas
- EC.1.98:1
- PEREZ SUASNABAR, Dante; REDOLFI DE HUIZA, Ines
- Las arañas (Arachnida: Araneae) como
controladores biológicos en camote (Ipomoea
batatas Lam.) cultivado en la costa central del Perú
- En: Ecología.— Lima, Perú.—
Vol.1, Nº 1, octubre
1998.— pp.59-64
- Estudio realizado en los valles del Rimac, en donde se
trabajó colectando arañas (en cultivos de camote),
pertenecientes a
13 familias, totalizando 26 especies, 14 tejedoras y 12 cazadoras.
Con los datos obtenidos se determinó los índices de
diversidad,
riqueza, equidad y curvas de fluctuación de la
población.
- Fotoc.: 6
manejo del cultivo
- 441.2(003017)
- GARCIA CRISANTO, Alex; BAZALAR CAMACHO, Juan
- Cultivo de camote: Experiencias en la parcela
CIPCA.—Piura: CIPCA, 1992.— 20 p.: tab., gráf.
- Contiene: I.Presentación.- II.Experiencia del Cultivo de
Camote
en la Parcela La Estancia: 1.Características del suelo,
2.Siembra, 3.Aporque, 4.Fertilización, 5.Sanidad.- III.Tipos
Sembrados: 1."Huayro", 2."Trujillano",
3."San Lorenzo",
4."Blanco", 5."Cieneguillo",
6."Gringo", 7."Nemañete",
8."Jonathan".
- Fotoc.: 10
- S-400(002309)F
- MENDOZA AGUILAR, Alejandro
- Cultivo del camote en valles interandinos y selva
alta.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.—12 p.: Ilus.
(Folleto, 17)
- Folleto divulgativo de la importancia del cultivo del camote, por
ser una planta relativamente rústica en comparación
con otros
cultivos como yuca, maíz, frijol y papa
- Fotoc.: 7
- S-400(002825)F
- MOLINA OROSCO, Juan Pablo
- Cultivo del camote para consumo en
fresco.— Lima: INIA, 1996.— 35 p.: gráfs., fotos.
- Contiene: Importancia del cultivo de camote.- Manejo
agronómico del camote: 1.Zonas y épocas de
producción, 2.Sistema de
producción desde la preparación del terreno hasta la
cosecha,
3.Sanidad, 4.Enfermedades.- Variedades de camote.- Nuevas variedades
de camote.- Recuerde amigo agricultor.
- Fotoc.: 18
mejoramiento genético
- PP
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION
AGRARIA (INIA)
- Nueva variedad de camote: Cañetano - INIA;
una alternativa rentable para los agricultores de la
costa peruana
- En: Revista del INIA.— Lima, Perú.—
Vol.5, Nº 16,
Enero-Junio 1993.— pp. 43-44
- Breve artículo sobre una nueva variedad de
camote,"variedad cañetano", resultado de una
trabajo en conjunto de especialistas
del INIA y el CIP, presenta un alto rango de adaptación a
altas temperaturas y crece bien en suelos salinos.
- Fotoc.: 2
variabilidad genética
- S-400(002651)F
- MOLINA OROSCO, Juan Pablo
- Cultivo del camote.— Lima: INIAA/Proyecto TTA,
1992.— 24 p.: ilus. (Folleto, 10)
- Folleto que contiene una breve descripción de las
principales variedades de camote que se siembran en el valle de
Cañete
y recomendaciones para su cultivo.
- Fotoc.: 12
FRIJOL, PALLAR Y TARWI
alimentación
- 441.32(000677)
- PROYECTO DE CULTIVO Y UTILIZACION DE LOS
LUPINOS EN EL PERU; INSTITUTO DE NUTRICION. DIVISION
DE PROMOCION ALIMENTARIA
- El tarwi también para
mí.— Lima: PCULP, [1985 ?].—
38 p.
- Manual para la preparación de comidas para infantes
teniendo
como ingrediente principal el tarwi.
- Fotoc.: 38
enfermedades y plagas
- S-400(002647)M
- AVALOS QUISPE, Feliciano
- Manejo integrado de plagas y enfermedades del
frijol.— Lima: INIAA/Proyecto TTA, 1992.— 64 p.:
tabs., gráfs.,
refs. (Manual, 3)
- Contiene: Introducción.- Manejo integrado de plagas
y enfermedades.- El agroecosistema del frijol en la costa
peruana.- Evaluación de poblaciones.- Recomendaciones para el
manejo
de plagas y enfermedades.
- Fotoc.: 33
- S-400(002295)F
- MATOS, Betty; HIGAONA, Consuelo
- Enfermedades del cultivo del
frijol.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 9 p.: Ilus.
(Folleto, 32)
- Folleto que divulga las enfermedades del frijol en la costa
central del Perú, como la chupadera fungosa, pudriciones de
la raíz y
tallo, roya, oidiosis, marchitez o amarillamiento, moho, virosis y
nemátodo del nudo de la raíz.
- Fotoc.: 5
- PP
- VALDIVIESO, Luis W.; BARTRA P., Carlos
- Control biológico
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.— Vol.9,
Nº 65,
1994.— pp.36-37
- Presenta los métodos de evaluación para
identificar a los
insectos dañinos del frijol y pallar. Describe la
distribución geográfica y
el ciclo biológico de dos principales plagas de estos
cultivos: el
"gusano pegador de la hoja" (Omiodes indicata F.) y
la "polilla de las
vainas" (Laspeyresia leguminis Hein), indicando los
órganos que atacan
y recomendando técnicas para su control biológico y
etológico.
- Fotoc.: 2
manejo del cultivo
- S-400(002304)F
- AYBAR PEVE, Leandro
- Cultivo del frijol castilla o caupí en el valle de
Chincha.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 16 p.: Ilus.
(Folleto, 23)
- Folleto que divulga el cultivo del frijol castilla o caupi en la
zona
de Chincha, es un cultivo rústico, ya que las plagas y
enfermedades
no se presentan con frecuencia.
- Fotoc.: 8
- S-400(002312)F
- MANCO CESPEDES, Emma; CANTORAL QUISPE, Eladio
- Controle las malezas en su cultivo de
frijol.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 20 p.: Ilus.
(Folleto, 14)
- Folleto que divulga las técnicas para combatir las
malezas que
dañan el frijol.
- Fotoc.: 10
- 448.11(002614)
- MOSQUERA HERNANDEZ, Hilda Violeta
- Cultivo de frijol bayo; cartilla de
capacitación campesina.— Piura: CEPESER, 1994.—
14 p.: ilus.
- Cartilla dirigida a los campesinos, en la que se dan a
conocer tecnologías agroecológicas que permiten llevar
a cabo el cultivo
de frijol bayo. Se considera que esta leguminosa es un alimento
de vital importancia para mejorar la nutrición de las
familias campesinas y ser fuente de ingresos económicos,
además de ser
una eficiente mejoradora de suelos.
- Fotoc.: 7
- S-400(002337)M
- VALLADOLID CH., Angel
- El cultivo del frijol (Phaseolus
vulgaris L.) en la costa del Perú.— Lima:
INIA/Proyecto TTA, 1993.— 116 p.: Ilus.;
33 ref. (Manual, 17)
- Este manual es un compendio de las tecnologías mejoradas y
de conceptos útiles para un manejo eficiente y rentable del
cultivo
del frijol.
- Fotoc.: 58
- S-400(002241)M MFN: 2725
- VASQUEZ CUENTAS, Juan
- El cultivo del pallar.— Lima: INIA/Proyecto TTA,
1993.— 76 p.: ilus., 14 refs. (Manual, 4)
- Folleto que divulga el cultivo del pallar
(Phaseolus lunatus L.) leguminosa de grano con alto contenido
en proteínas, se
consume tanto en su estado natural o seco. Es además un
cultivo
mejorador del suelo, debido a que contribuye a su
fertilización nitrogenada.
- Fotoc.: 38
mejoramiento genético
- AF.abr.00:2
- CENTRO INTERNACIONAL DE AGRICULTURA
TROPICAL-CIAT
- Nuevas perspectivas para un viejo cultivo: Una
variedad mejorada de un singular frijol reventón se abre paso
en
el mercado
- En: Afinidades.— Cali, Colombia.— Abril
2000.—
pp.14-15: fot.
- Trata de una variedad de frijol reventón que empieza a
abrirse
paso en el mercado, con la misma fuerza que revienta en las cocinas
de los valles interandinos de la sierra peruana. Especialmente
entre familias pobres que lo disfrutan como golosina.
- Fotoc.: 2
- PP
- FERGUSON, Loretta
- Nuevas posibilidades para las ñuñas; un cultivo
perdido de los Andes
- En: CIAT Internacional.— Cali, Colombia.—
Vol.12, Nº
1, 1993.— pp.5-6
- Las ñuñas o palomitas de frijol, es considerado,
como uno de
los cultivos perdidos de los Andes, se prepara como las palomitas
de maíz, crecen en altitudes superiores a las 2,500 m.s.n.m.,
se
cultiva en pequeñas cantidades en los Andes peruanos.
- Fotoc.: 2
- PP
- GAMARRA FLORES, Mirihan; PUMA URRUTIA, Julio;
ARANA QUISPE, Julián
- Q'osqo poroto-INIA, primera variedad de frijol
reventón, poroto, nuña o numia, para los valles
interandinos de
la Sierra
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.—
Año 11, Nº 81,
julio 1996.— pp.12-15: tabs., refs.
- Trata de la variedad Q'osqo Poroto-INIA, que se obtuvo
como resultado de un proceso de selección individual, en el
Dpto. de
Cusco. La nueva variedad constituye la "primera variedad de
frijol
de tostar", y una posibilidad real de convretirse en un producto
de exportación y en la agroindustria tiene muchas alternativas
como alimento de tipo "snack orgánico", de alto
valor nutritivo.
- Fotoc.: 4
- 448.11(003091)
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION
AGRARIA-INIA; PROYECTO TTA
- Amarillo Tarapoto. Variedad mejorada de frijol,
para zonas productoras de selva alta.— Lima: INIA,
1993.—
1 h. (Serie Plegable, 4)
- Tríptico que contiene información de una nueva
variedad de
frijol "Amarillo Tarapoto", su origen, sus principales
características y
la práctica de cultivo.
- Fotoc.: 1
FRUTAS
alimentación
- PP
- GRUPO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE
CIENCIA ANDINA (TALPUY)
- Frutales andinos.— Huancayo: Grupo TALPUY,
octubre 1995.— 28 p.: ilus., afiche central. (Minka, 39)
- Contiene: ¡Consumamos nuestro frutales! (editorial).-
¡Desde
siempre comemos frutas!.- Valor nutritivo de los frutales andinos.-
Propagando los frutales andinos.- Problemas en el huerto de
frutales.-
Alternativas a plagas y enfermedades de los frutales.
- Fotoc.: 26
manejo del cultivo
- 440(003028)
- FLORES PAYTAN, Salvador
- Cultivo de frutales nativos amazónicos: Manual para
el extensionista.— Lima: IIAP, PNUD, FAO, TCA, 1997.—
307 p.: fotos.
- Publicación bajo formato de manual, que contiene los
resultados
de las 51 especies más utilizadas en la región Loreto
y los
alrededores de Iquitos. Estos lugares son las áreas de mayor
diversidad de
frutales nativos comestibles en la amazonía.
- Fotoc.: 307
- 448.13(003081)
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION
AGRARIA-INIA; PROYECTO TTA
- Cultivo de tomate de
árbol-sachatomate.— Lima: INIA, 1993.— 1 h.:
fot. (Serie plegable, 8)
- Tríptico que describe brevemente al "Tomate de
árbol"
conocido también como Sachatomate en el Perú; su
origen y distribución, descripción de la planta,
variedades, clima, temperatura, agua, suelo, propagación,
transplanta y producción y usos del fruto.
- Fotoc.: 1
- 447.1(003080)
- INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION
AGRARIA-INIA; PROYECTO TTA
- Cultivo del tumbo.—Lima: INIA, 1993.— 1 h.: fig.
(Serie plegable, 9)
- Tríptico que describe en forma resumida el cultivo del
tumbo,
su morfología, adaptación climática, suelo,
propagación,
almácigo, abonamiento, deshierbo y transplante.
- Fotoc.: 1
MAIZ
cultura
- 441.12(001057)
- DE JAEGHER, Christophe; VALVERDE, A. Humberto
- Tecnología campesina del maíz: Comunidad
Campesina de Simirís (Piura).— Piura: CEPESER,
1991.— 169 p.:
tabs., gráfs., 27 refs.
- Parte de una aproximación global a la comunidad de
Simiris, en
el marco de la sierra piurana, para luego ingresar al descubrimiento
de la tecnología del maíz amiláceo de secano,
en el marco del
sistema de la unidad de producción familiar, el destino y uso
del maíz,
y, finalmente, regresa a la comunidad campesina en un acercamiento
a su identidad sociocultural: el entendimiento de la
tecnología
reclama la comprensión de su correspondiente matriz cultural.
- Fotoc.: 85
manejo del cultivo
- AE.107.99:2
- MANRIQUE CHAVEZ, Antonio
- Producción de maíz choclero en el Perú
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.— Nº
107, junio-julio
1999.— pp.22-30
- Contiene: I.Introducción.- II.Areas y producción
de maíz amiláceo
y choclero.- III.Grupos chocleros de maíz: 1.Calidad
choclera, 2.Composición química de la harina de
maíz
amiláceo.- IV.Variedades nativas chocleras: 1.Variedades
nativas de la
costa, 2.Variedades nativas de la sierra, 3.Variedades mejoradas.-
V.Labores de cultivo de maíz blanco choclero.- VI.Secuencia de
labores agronómicas en el cultivo de maíz blanco
choclero.
- Fotoc.: 9
mejoramiento genético
- S-441.12(002638)1
- LOPEZ-PEREIRA, Miguel A.; MORRIS, Michael L.
- Impactos de la investigación fitogenética
internacional
del maíz en el mundo en desarrollo,
1966-1990.— México, D.F.: CIMMYT, [1995].— [4]
p.: tabs., gráfs. (Resumen
del CIMMYT, 1)
- Versión resumida y traducida del inglés. El
original se
puede conseguir por e-mail: tharris@cimmyt.mx..
- Expone, en resumen, los resultados de un estudio realizado
por CIMMYT sobre los efectos de la investigación
fitogenética del
maíz llevada a cabo por los programas nacionales y el CIMMYT
entre
los años de 1966 a 1990. Documenta sobre el número y
tipo de
variedades e híbridos de maíz lanzados por las
instituciones del sector
público, examina el grado en que los programas nacionales han
utilizado
el germoplasma del CIMMYT y estima el nivel de adopción
de variedades e híbridos de maíz mejorado en 1990.
- Fotoc.: 4
OCA, OLLUCO Y MASHUA
investigación
- 441.26(002554)
- PIETILA, Leena; TAPIA, Mario (eds.)
- Investigaciones sobre
ulluku.— Turku: Academia de Finlandia-INIAA, 1991.— 67
p.
- Resume las diferentes investigaciones realizadas sobre el
olluco, tanto en el Perú como en otras partes del mundo, en
particular
en Finlandia, país que se orientó al estudio
morfogenético de
esta especie, a la producción de semilla botánica y a
sus
posibles condiciones de adaptación a condiciones de
días largos. El libro a
lo largo de ocho capítulos, abarca desde el origen y
distribución
del olluco hasta las propuestas para su mejoramiento.
- Fotoc.: 67
manejo del cultivo
- S-400(002283)F
- TINEO C., Juan
- Cultivo de la mashua.— Lima: INIA/Proyecto TTA,
1993.— 12p.: ilus. (Folleto, 6)
- Cultivo andino, importante por su consumo variado y por
sus aplicaciones medicinales.
- Fotoc.: 6
- S-400(002282)F
- TINEO C., Juan
- Cultivo de la oca.— Lima: INIA/Proyecto TTA,
1993.—
8 p.: ilus. (Folleto, 5)
- La oca es un cultivo popular en la alimentación del hombre
andino, se consume en estado fresco, secado y deshidratada.
- Fotoc.: 4
- S-400(002284)F
- TINEO C., Juan
- Cultivo del olluco.— Lima: INIA/Proyecto TTA,
1993.—
12 p.: ilus. (Folleto, 7)
- Folleto que divulga el cultivo del olluco tubérculo andino
muy utilizado en la costa y sierra del Perú, por ser una
fuente
importante de proteínas y calorias.
- Fotoc.: 6
propagación de semillas
S-400(002655)F
- PEREZ AVILA, Angel; RIVERO R., Abimael
- Use semilla de oca por brotes y aumentará sus
cosechas.— Lima: INIAA/Proyecto TTA, 1992.— 16 p.:
ilus. (Folleto, 20)
- Trata sobre las actividades agrarias necesarias para aumentar
en número y peso las semillas de oca. Propone que la semilla
conseguida por multiplicación por brotes es una buena
práctica para mejorar
las cosechas.
- Fotoc.: 8
tecnología de procesamiento
- S-400(002308)F
- FLORES REBOTTA, Irene
- Prepare khaya [Oxalis
tuberosa, fermentada y deshidratada] con técnicas
mejoradas.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 16 p.:
ilus. (Folleto, 18)
- Folleto que divulga la khaya, producto obtenido de la oca, es
rica
en carbohidratos y minerales.
- Fotoc.: 8
PAPA
agroindustria
- PP
- HERRERA, J; ESPIROLA, G. (y otros )
- Perspectivas para el desarrollo agroindustrial de la
papa en el Perú: tabs., gráfs., map.
- En: Debate Agrario. Análisis y Alternativas
.— Lima, Perú.— Nº 19, setiembre 1994.—
pp.67-86
- El aporte que busca hacer está más en la
línea de poner en relieve
la viabilidad del desarrollo de una agroindustria de papa. Si
bien implícitamente se muestra que la actividad es
beneficiosa,
quedan aún por responder aspectos importantes como el impacto
económico asociado y los efectos redistributivos que
podría tener
un fortalecimiento de la actividad sobre los productos de
distintos estratos.
- Fotoc.: 20
almacenamiento
- S-113(002863)
- GRUPO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO DE
CIENCIA ANDINA (TALPUY)
- Almacenamiento de papa.— Huancayo: TALPUY,
1997.— 20 p.: ilus. (Manual Minka, 3)
- Contiene: Almacenamiento de papa en la Sierra
Central.- I.Almacenamiento de papa-semilla: 1.¿Cómo
debemos
seleccionar los tubérculos?, 2.¿Cómo debemos
preparar el lugar
donde almacenamos?, 3.¿Cómo debemos colocar las
semillas?.-
4.¿Qué hacer cuando tenemos papa semilla de
tamaño grande?.-
II.El almacenamiento de la papa consumo: 1.¿Cuál es el
lugar
más apropiado?, 2.¿Cómo debemos colocar las
papas?
- Fotoc.: 10
- S-404(000709)35
- REVOLLO PEREDO, Zacarías
- Sistemas de producción agrícola y
tecnologías de
control de Premntrypes lathitorax en el
almacenamiento tradicional de papa. Caso de la Comunidad de
Wankani, Provincia Arque.— Cochabamba: AGRUCO, 1995.—
69
p.: tabs., gráfs., fotos colors. (AGRUCO Serie
Técnica, 35)
- Contiene: 1.Introducción.- 2.Metodología.-
3.Resultados y
discusión: Ubicación geográfica;
Características agroecológicas; Territorio
y población; Organización de la producción a
nivel comunal;
Sistema de producción agrícola; Agroecosistema de la
papa; Plagas
y enfermedades en el cultivo de papa; Tecnologías
tradicionales
para el almacenamiento de la papa; Destino de la
producción.- 4.Tecnologías campesinas para el control
del gorgojo de los
Andes.- Conclusiones.
- Fotoc.: 35
bibliografía
- 441.23(001400)25
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Manejo integrado de plagas de papa;
bibliografía.— Lima: CIP, 1991.— 31 p.
(Bibliografía CIP, 25)
- Reúne 124 citas bibliográficas sobre el manejo
integrado de
plagas de papa; contiene también un índice
alfabético de autores.
- Fotoc.: 31
441.23(001400)
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Bibliografía de papa y batata (camote) por autores
y coautores peruanos auspiciados por el CIP.— Lima:
CIP, 1991.— 81 p.: 461 refs. (Bibliografía Cip, 26)
- Destacan, a través de esta publicación, los
artículos sobre papa
y camote en español por los especialístas y
científicos peruanos,
en calidad de autores y coautores, a lo largo de 20 años de
esfuerzo editorial del CIP.
- Fotoc.: 81
biotecnología
- PP
- COMMANDEUR, Peter
- Private-public cooperation in transgenic
virus-resistant potatoes: Monsanto, USA - CINVESTAV, Mexico
- En: Biotechnology and Development
Monitor.—Amsterdam, The Netherlands.— Nº 28,
setiembre 1996.—
pp.14-19
- Contiene: Los cultivos transgénicos.- Los riesgos
hipotéticos.-
La papa como un modelo.- La valoración del riesgo.- Otros
cultivos.
- Fotoc.: 6
- BDM.31.97:1
- GHISLAIN, Marc; NELSON, Rebeca; WALKER, Thomas
- Resistance to potato late blight: A global research
priority
- En: Biotechnology and Development
Monitor.— Amsterdam, The Netherlands.— Nº 31,
junio 1997.— pp.14-16: tab.
- Refiere la manera en que el Centro Internacional de la Papa
(CIP) ha priorizado al tizón tardío, la enfermedad de
la papa más
antigua del mundo. Los medios biotecnológicos que
están surgiendo
para controlar con más eficiencia esta enfermedad, explican
en parte
este refrescamiento de atención.
- Fotoc.: 3
cultura
- BC.01.99:1
- MIRANDA ZAMBRANO, Gloria
- Papas y rituales
- En: Boletín
Compas.— Cochabamba, Bolivia.— Nº 01,
junio 1999.— pp.15-16
- En 1996, TALPUY condujo un estudio sobre las relaciones
familiares en el Valle Mantaro de Perú. Un año
después, se iniciaron
actividades coordinadas entre TALPUY y un programa de agricultura
sostenible (ILEIA) en el mismo valle. En este contexto, se condujo un
estudio sobre el rol de la cosmovisión en la
producción de patatas y
su relevancia para el Desarrollo Participativo de Tecnología
(DPT). Este artículo refleja los principales hallazgos en
este estudio.
- Fotoc.: 2
- 441.23(002776)
- PEREZ BACA, Luis
- Crianza de papas en Paucartambo,
Cuzco.— Cusco: CESA, 1996.— 100 p.: tabs.,
gráfs., mapa.
- Contiene: I.La crianza de la papa desde la visión
campesina.- II.Práctica de la crianza de la papa.
- Fotoc.: 50
economía
- 441.23(002759)
- CRISSMAN, C.C.; WALKER, T.S.
- Estudios de casos del impacto económico de la
tecnología relacionada con el CIP en el
Perú.— Lima: CIP, 1996.— [38] p.: tabs.,
gráfs., refs.
- Contiene: Impacto económico de la variedad canchán-
INIAA de
alto rendimiento, resistente al tizón tardío, en el
Perú.-
Impacto económico de las prácticas de MIP para el
gorgojo de los Andes
en el Perú.
- Fotoc.: 19
- AE.91.97:3
- MALDONADO, Luis; SCOTT, Gregory
- Comercialización agraria. El comercio exterior de papa
y América Latina
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.—
Año 13, Nº 91,
diciembre 1997.— pp.54-56: tabs., gráf.
- Analiza las tendencias de la producción de papa en los
países desarrollados y en desarrollo, así como la
importancia que esto
tiene para América Latina, destacando las implicancias y
características regionales más sobresalientes.
- 441.23(002128)
- MAYER, Enrique (comp)
- La chacra de papa; economía y
ecología.— Lima: CEPES, 1992.— 294 p.
- Contiene: Rentabilidad en la producción campesina de
papas/Enrique Mayer y Manuel Glave.- Tulumayo y Paucartambo.-
Ganancias
y pérdidas.- Costos de producción.- Estrategias de
inversión.-
La aparcería en comunidades campesinas/Manuel Glave/.-
Diversidad biológica en el cultivo de papa/Stephen B. Brush y
J. Edward Taylor.
- Fotoc.: 149
- 401.3(001717)
- OPPENOORTH, Harrie
- De un programa de emergencia hacia una alternativa
de desarrollo: La experiencia de los fondos rotativos
de producción de papa.—Anta-Cusco, 1990.—136.:
tabs.,
map., fot
- El presente trabajo muestra los resultados de la
sistematización
de una experiencia de 5 años del Centro Andino de
Educación
y Promoción (CADEP) "José María
Arguedas" en el campo del
crédito agrícola supervisado en comunidades andinas de
la provincia
de Anta, departamento de Cusco, Perú. Incluye comparaciones
con
otros programas de crédito en la zona e intenta llegar a una
apreciación general de la significación del
crédito en el contexto de la sierra
sur del Cusco.
- Fotoc.: 69
- PP
- SCOTT, Gregory; RAMIREZ, Cecilia
- La comercialización de alimentos y los campesinos: El
caso de la papa en la Sierra Nevada del Perú
- En: Boletín
Agroecológico.— Lima, Perú.— Nº
31/32, 1993.— pp.2-7
- El artículo intenta describir y sistematizar las
tendencias
de comercialización que se han observado en los
pequeños
productores, a partir del caso peruano y en específico en la
sierra central
del Perú, sugiere vías que permitan a los
pequeños productores
tomar ventajas de los procedimientos comerciales existentes.
- Fotoc.: 6
enfermedades y plagas
- PP
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Manejo integrado de
plagas.— Lima: 1995.— 23 p.: tabs., gráfs.,
fotos. (CIP Circular, Vol.21, Nº3)
- Contiene: Una estrategia para el desarrollo e
implementación
del Manejo Integrado de Plagas [MIP]/Fausto Cisneros y
otros.- Mejorando la rentabilidad de la batata al unir el MIP con
la diversificación de mercados/Ann Braun y otros.- Manejo
integrado de plagas para la batata en el este de Africa/Nicole Smit.
- Fotoc.: 21
- PP
- FRENCH, E.R.
- Control integrado de la marchitez bacteriana de la papa
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.20,
Nº 2, junio
1994.— pp.8-11: tabs., foto, 13 refs.
- Ofrece información técnica para la
erradicación de la variante de
la papa, Pseudomonas solanacearum (raza 3/biovar 2-A), causante
en más del 90 por ciento de la marchitez bacteriana de la
papa y
adaptado al clima frío. También discute distintos
métodos que controlan
a esta variante manejando alguno de los factores causales,
terminando por proponer un control en el que se integran los
distintos
métodos probados hasta el momento.
- Fotoc.: 4
- PP
- MACKAY, George R.
- Resistencia: El fundamento del manejo integrado
de patógenos para el tizón tardío
(Phytophthora infestans)
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.22,
Nº 1, junio
1996.— pp.2-5: tabs., refs.
- Sostiene que el mejoramiento de la resistencia del
Solanum tuberosum al tizón tardío es uno de los
componentes del
manejo integrado de patógenos (MIP) con importantes
posibilidades para combatir esta enfermedad. Insta a los gobiernos
que apoyen
la investigación a nivel molecular y la búsqueda de
nuevas fuentes
de resistencia entre los 200 o más parientes de papa
cultivada.
- Fotoc.: 4
- PP
- MIHOVILOVICH C., Elisa
- Desarrollo e identificación de clones parentales
inmunes a los virus X e Y de la papa: Un éxito del
mejoramiento
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.22,
Nº 2,
setiembre 1996.— pp.6-9: tabs., gráfs.
- Detalla la metodología de investigación que
está desarrollando
el CIP para mejorar la resistencia a virus de la papa, involucrando
la resistencia combinada a los virus X e Y como el primer paso para
la introducción duradera al virus del enrollamiento de la
hoja, enfermedades ampliamente distribuidos a nivel mundial y
que constituyen una limitación importante en el rendimiento
del
cultivo.
- Fotoc.: 4
- PP
- RURAL ADVANCEMENT FOUNDATION
INTERNATIONAL (RAFI)
- The potato blight is back
- En: Seedling.— Barcelona, España.—
Vol.12, Nº 3,
octubre 1995.— pp.15-21: refs.
- Contiene: Desde el bosque al campo.- La segunda
epidemia.- Seguridad alimentaria.- Las equivocaciones sobre la
"rancha".-
La enfermedad política.- Además incluye recuadros:
Cronología de
la "rancha".- Phytophthora infestans.- Vulnerabilidad de
la papa.
- Fotoc.: 7
- PP
- TROGNITZ, B.; FORBES, G.; HARDY, B.
- Resistencia al tizón tardío a partir de
especies silvestres
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.21,
Nº 1, abril
1995.— pp.6-9: tab., refs.
- Informa de la investigación que está realizando el
CIP para
obtener papas con resistencia al tizón que proviene de
especies
silvestres. El proceso comprende distintas etapas, siendo el
conocimiento de
la genética de la resistencia horizontal uno de los objetivos
básicos,
y proyectos complementarios como el de la segregación de
la resistencia con la técnica del ADN y el desarrollo de
marcadores moleculares de los genes de resistencia.
- Fotoc.: 4
- PP
- TROGNITZ, B.; GHISLAIN, M.; CRISSMAN, C.; HARDY, B.
- Mejoramiento de papa para resistencia duradera al
tizón tardío usando nuevas fuentes de resistencia y
métodos
de selección no convencionales
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.22,
Nº 1, junio
1996.— pp.6-9: tabs., gráfs.
- Da cuenta del proceso de investigación que se desarrolla
en mejoramiento genético de la papa para conseguir una
mayor resistencia al tizón tardío. Habiéndose
identificado las fuentes
de altos niveles de resistencia en el germoplasma de especies de
papas nativas cultivadas y silvestres, lo que se requiere ahora es
que
la transferencia de los genes tenga éxito probando
durabilidad,
un proceso de mejoramiento corto y un control en la
introgresión de
los genes de resistencia.
- Fotoc.: 4
- 441.23(002896)
- WINTERS, Paul; FANO, Hugo
- Factores económicos del control biológico
relacionado
a la producción de papa en el
Perú.— Lima: CIP, 1997.— 39 p.: tabs.
(Documento de Trabajo, 7)
- Contiene: 1.Introducción.- 2.Aspectos económicos
del
control biológico.- 3.Producción de papa y manejo de
plagas.-
4.Producción y uso actual de los controladores
biológicos.-
5.Recomendaciones de política y orientación de la
investigación.- 6.Conclusiones.
- Fotoc.: 39
- 441.23(002481)
- COORDINACION INTERCENTROS DE
INVESTIGACION, DESARROLLO Y EDUCACION (COINCIDE)
- Variabilidad genética de la papa:
Aspectos socioeconómicos y culturales.— Cusco:
COINCIDE,
1994.— 39 p.: tabs. (Documento de Trabajo)
- Analiza los aspectos de exposición a los mercados que
podrían
estar influenciando la erosión genética y los aspectos
socioculturales
que influyen en los productores campesinos para conservar la
diversidad de la papa en la región del Cusco.
- Fotoc.: 39
investigación
- 441.23(002193)91
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Informe anual 1991: Mejoramiento de la papa y la
batata en el mundo.— Lima: CIP, 1991.— 194 p.
- Informe que cubre el período entre enero y diciembre de
1990,
de todas las actividades realizadas por el Centro Internacional de
la Papa, Centro que desarrolla y disemina conocimiento con el
propósito de lograr la utilización de la papa y el
camote (batata) como
alimentos básicos en el mundo en desarrollo.
- Fotoc.: 130
- 441.23(002193)93
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- El CIP en 1993. Informe
anual.— Lima: CIP, 1994.— 45 p.: gráfs., fotos.
- Contiene: Tizón tardío: el reto se intensifica.-
Logros.- Finanzas
y administración.- Contribuciones de donantes en 1993.-
Junta Directiva.- Personal en 1993.- Contribuciones a la
Literatura Científica.- Investigación básica en
1993.- Capacitación en
1993.- Proyectos Nacionales Especiales y Redes.
- Fotoc.: 45
- 441.23(002193)95
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- El CIP en 1995: Informe
anual.— ed. 25 aniversario.— Lima: CIP, 1996.— 55
p.: tabs., fots. cols.
- Hace un balance de los 25 años de investigación
del CIP,
resaltando temas prioritarios como el del tizón
tardío, la semilla sexual y
el manejo integrado de plagas, así como la proyección
regional a
través de CONDESAN.
- Fotoc.: 55
- 441.23(002193)96
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Informe anual 1996.— Lima: 1997.— 58 p.: ilus.
colors.
- Informa sobre las actividades de investigación realizadas
durante
el año, principalmente en papa y camote. Ls
planificación de
las actividades ha tomado en cuenta no sólo el incremento de
la productividad, sino también que ésto no se realice
a expensas
del medio ambiente ni excluya a quienes más lo necesitan.
También proporciona información institucional.
- Fotoc.: 58
- 441.23(002193)97
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Informe anual 1997.— Lima: 1998.— 59 p.: tabs.,
gráf., fot.
- Contiene: Un año de grandes expectativas.- El
Niño.- Produción
de batata en China.- Marchitez bacteriana.- Proyecto tizón
tardio.- Interacción genotipo por medio ambiente.-
Biotecnología
en variedades de papa.- Brasil se autoabastece de semilla.- Batata
sin pesticida.- Híbridos de TPS podrían eliminar la
necesidad
de tubérculos de semilla.- Desarrollo de papas con
raíces profundas.
- Fotoc.: 30
- 441.23(002193)98
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA _ CIP
- El CIP en 1998. Informe
Anual.— Lima: CIP, 1998.— 67 p.: fot.
- Contiene: Seguridad alimentaria en Africa Oriental.- La
promesa de la vitamina A.- Diversificando las dietas en China.- Los
"cultivos perdidos" empiezan a encontrar mercados.-
Tesoros del suelo
andino.- Junta directiva.- Aspectos financieros del CIP en 1998.- El
programa de investigación.- Contribuciones a la literatura
científica en
1998.- Cursos de capacitación.- Personal.- Puntos de contacto
globales
del CIP.
- Fotoc.: 67
- 120(002191)
- ESTRADA, Rolando (y otros)
- Programa de investigación en tubérculos
andinos
- En: El agroecosistema andino; problemas,
limitaciones, perspectivas. Anales del Taller.— Lima: CIP,
1993.—
pp.163-169.: tabs.
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP).
- Taller Internacional sobre Agroecosistema Andino.
Lima, Perú: 30 marzo - 2 abril, 1992.
- Contiene: 1.0. Introducción.- 2.0. Actividades: 2.1.
conservación
de germoplasma, 2.2. micropropagación, 2.3. virología,
saneamiento, producción de semilla, 2.4. transferencia suelo,
2.5.
caracterización, 2.6. base de datos, 2.7. cultivo de tejidos,
2.8. entrenamiento.
- Fotoc.: 7
manejo del cultivo
- S-400(002276)M
- CABRERA HOYOS, Héctor; ESCOBAL VALENCIA, Fernando
- Cultivo de la papa en la Región
Cajamarca.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 128 p.:
tabs., gráfs., 17 refs.
(Manual, 5)
- Manual que procura ofrecer una visión general de las
actividades
de campo que el productor de papa debe tener en cuenta. Incluye
una descripción del cultivo y un catálogo de
variedades. Luego
describe las distintas fases del manejo, desde la siembra hasta la
cosecha. También aborda los aspectos de la
comercialización y la
poscosecha. Presenta información complementaria
estadística sobre el
cultivo de la papa en Cajamarca y también ofrece los
coeficientes
técnicos-semillero básico.
- Fotoc.: 64
- 441.2(003001)
- CENTRAL PERUANA DE SERVICIOS (CEPESER)
- Cultivo de papa.— Piura: CEPESER, 1994.— 18 p.:
tab.
- Contiene: Epoca de siembra.- Elección del terreno.-
Preparación
del terreno.- Surcado.- Selección de papa-semilla.-
Siembra.- Abonamiento.- Deshierbo.- Aporque.- Control de plagas
y enfermedades.- Cosecha.
- Fotoc.: 9
- S-400(002514)M
- PERU. INSTITUTO NACIONAL DE
INVESTIGACION AGRARIA (INIA). DIRECCION GENERAL DE INVESTIGACION
AGRARIA
- Papa: Compendio de información
técnica.— Lima: INIA, 1994 .— 239 p.:
gráfs. (Manual, 8)
- Consiste en una recopilación de información
técnica publicada
por el Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Instituto Nacional
de Investigación Agraria (INIA), sobre diferentes temas
relacionadas al cultivo de la papa.
- Fotoc.: 120
propagación de semillas
- PP
- ALARCON, Jorge
- Producción y distribución de semilla de papa en
el
valle del Mantaro
- En: Debate Agrario. Análisis y
Alternativas.— Lima, Perú.— Nº 19,
setiembre 1994.— pp.55-65: tabs., gráfs., map.
- Busca identificar las prácticas más importantes en
la producción
y distribución de semilla de papa en el valle del Mantaro
(Junín). Trata de evaluar las restricciones surgidas en el
contexto
económico reciente, que limitan el funcionamiento de una red
eficiente
de mercadeo de semilla de papa.
- Fotoc.: 11
- 441.23(000746)
- HERMOZA, Buenaventura
- Apropiarse de una tecnología para el desarrollo rural:
un ejemplo; la producción de semilla de papa libre
de enfermedades por técnicas de multiplicación
rápida.— [Cusco]: Asociación ARARIWA-CCTA,
[1987].— 16 p.
- Borrador de trabajo.
- Seminario Tecnología y Desarrollo en las Zonas Marginales.
Loja, Ecuador: 12-17 de diciembre, 1987.
- Experiencia de producción de semillas básica de
papa,
desarrollada por la Asociación ARARIWA, en el
departamento de Cusco.
- Fotoc.: 16
- 441.23(002687)
- HERMOZA MORA, Buenaventura
- Semilla de papa: Una posibilidad para el desarrollo
rural andino.— Cusco: Asociación Arariwa,
1995.— 158 p.:
tabs., gráfs., fotos col., refs.
- Presenta ordenadamente los principales ejes de la propuesta
de potenciación del sistema de producción de papa en
la zona
andina, principalmente en la microrregión de Calca y Urubamba
(Cusco), desarrollada por Arariwa. Esta propuesta se sustenta en la
producción de semilla de calidad libre de virus y busca
generar una red
de productores de semilla y de zonas especializadas para detener
el deterioro de la producción de papa.
- Fotoc.: 80
- S-400(002281)F
- MEJIA ANAYA, Rubino
- Multiplicación rápida de semilla de papa por
esquejes.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.- 24 p.: ilus.
(Folleto, 4)
- El manual describe algunas técnicas de
multiplicación rápida
de semilla de papa creadas por el Programa de Investigación
en Papa
y Camote del Instituto Nacional de nvestigación Agraria
(INIA);
la técnica es sencilla y económica facil de
ejecutarse, solo hay
que seguir la secuencia y recomendaciones que se indican en
esta publicación para lograr el éxito
- Fotoc.: 12
- S-400(002656)F
- RAMOS SANTIAGO, Zenón
- Siembre papa con brotes.— Lima: INIAA/Proyecto
TTA, 1992.— 12 p.: ilus. (Folleto, 21)
- Se dan las indicaciones necesarias para sembrar papas usando
los brotes separados de sus tubérculos semillas. De un
tubérculo
semilla se obtienen dos cosas: brotes y tubérculos; ambos se
pueden sembrar.
- Fotoc.: 6
- 441.23(002675)
- TORRES GUEVARA, Fidel
- Posibilidades de desarrollo de la tecnología de
semilla sexual (botánica) para la producción de papa en
Piura.— Piura: CEPESER, [1995].— 13 p.: refs.
- Expone las bondades del uso de la semilla sexual o
botánica
de papa (SSP) para mejorar la producción y calidad de este
cultivo, sobre todo en regiones con déficit de papa, como
Piura. Se
señalan ventajas en el control de enfermedades como la
"rancha" y
la "marchitez bacteriana", así como en la
construcción de un
sistema de conservación sostenible de la variabilidad
genética de la papa
en los Andes.
- Fotoc.: 13
- 441.23(002908)
- TORRES GUEVARA, Fidel
- Semilla sexual de papa (SSP) en Piura; una
nueva posibilidad de desarrollo.— Piura: CEPESER,
1997.—
48 p.: tabs., gráfs., fotos colors.
- Este documento resume los avances y logros obtenidos en el
proceso de investigación y capacitación, desde 1993,
en un amplio rango
de ambientes de Piura, que permite visualizar con certeza
las posibilidades que ofrece la semilla sexual de papa (SSP) para
la descentralización de la producción de semilla, con
importantes repercusiones en el campo energético, del
conocimiento
campesino, genético y de control de plagas y enfermedades.
- Fotoc.: 48
recursos genéticos
- 432.1(001305)1
- DUENAS, Alexis (y otros)
- Variabilidad y erosión genética en el cultivo
de papa
en comunidades campesinas del Cusco.— Cusco:
ARARIWA-CCAIJO-CADEP-CEDEP/AYLLU, 1990.— [38] p.: maps.,
4 refs.
- CCTA - CIPCA.
- Taller para la Presentación de los Avances de
Investigación
y Elaboración de una Propuesta de Acción Conjunta.
Piura, Perú: 15-18 octubre, 1990.
- Contiene: Introducción.- I. Una aproximación
teórica al
problema de la erosión y variabilidad genética.- II.
Hipótesis de
trabajo, objetivos y ámbitos de la investigación.-
III.- Metodología de
la investigación.- IV. Discusión de los resultados.-
V. Propuesta
para la conservación in situ y producción regional de
semillas.
- Fotoc.: 38
- PP
- HUAMAN, Zósimo
- Conservación ex
situ de papa; recursos genéticos en el CIP
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.20,
Nº 3,
setiembre 1994.— pp.2-7: tabs.
- Informa sobre los logros alcanzados por el CIP en el esfuerzo
por conservar el germoplasma del cultivo de la papa en banco de
genes. La colección de papa silvestre mantenida en el CIP
representa a
93 especies procedentes de 10 países latinoamericanos. La
colección de cultivos andinos, por otro lado, llega a 3,694
entradas,
que representa a 8 especies y 2 híbridos provenientes de
A.L., Asia
y Europa.
- Fotoc.: 6
- 432.1(001723)
- ORTEGA, Ramiro
- Investigación básica sobre recursos
genéticos de
papas nativas cultivadas.— Cusco: 1990.— 51 p.
- Es una investigación preliminar tendiente a establecer la
ocurrencia de la erosión genética de la papa nativa
cultivada.
Participaron ARARIWA, CEDEP AYLLU, CCAIJO y CADEP.
- Fotoc.: 51
- 432.1(001305)4
- RAMIREZ R., V.; BERRU, M.; PEÑA, S
- Colección y mantenimiento de germoplasma de
papa.— Piura: CEPESER, 1990.— 9 p.: tabs., gráf.
- CCTA-CIPCA
- Taller para la Presentación de los Avances de
Investigación
y Elaboración de una Propuesta de Acción Conjunta.
Nº3.— Piura-Perú, 15-18 octubre, 1990.
- Se presenta la experiencia que viene realizando CEPESER con
la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios de
San Pedro
y el Comité de Rondas Campesinas de los Altos de
Poclús en
la colección y mantenimiento de germoplasma de papa con el
objetivo de rescatar las especies nativas de papa que se encuentran
en
peligro de extinción así como la preservación
de las especies
recolectadas, mediante un germoplasma in
situ, con fines de mantenimiento del material genético.
- Fotoc.: 9
tecnología apropiada
- S-237(000238)4A
- LIMA. UNIVERSIDAD DE INGENIERIA;
ALEMANIA. SOCIEDAD ALEMANA DE COOPERACION TECNICA (GTZ)
- Manual de construcción y manejo del secador solar
modelo invernadero.— Lima: UNI-GTZ, [1991].— 12 p.:
gráfs. (Manual, 4A)
- El manual describe el secador denominado "secador
invernadero" desarrollado inicialmente para secar papa. Este
modelo ha sido
usado con resultados muy alentadores en Huaraz, Chota (Cajamarca)
y Huancayo, principalmente. Puede ser usado también para
secar muchos otros productos agrarios y alimenticios (cebolla,
ají, manzanas, algas, hongos, etc.) representando el secador
solar
más versátil desarrollado por el PSS.
- Fotoc.: 12
- PP
- SMITH, Michael
- Un poncho para la papa: Invernaderos rústicos en
los Andes
- En: CIP Circular.— Lima, Perú.— Vol.20,
Nº 2, junio
1994.— pp.14-15: gráf., foto.
- Describe suscintamente las características de los
invernaderos rústicos, que ya vienen funcionando bastante
bien en Bolivia
y Ecuador. Estas camas protegidas u orgánicas, como
también se
les conoce, constituyen una nueva tecnología para mitigar los
efectos adversos de los climas de altura.
- Fotoc.: 2
tecnología de procesamiento
- S-530(002112)
- MONTERO, Roberto
- Papa seca.— Lima: ITDG, 1992.— 32 p.: Ilus.
(Procesamiento de alimentos, 1)
- Se describe la elaboración de papa seca con equipos
adecuados, técnicas de procesos mejorados y tomando las
etapas de la
cadena: producción-procesamiento-comercialización en
manos de los
mismos campesinos, permitirá con este tipo de plantas hacer
una
industria rentable, superando las prácticas artesanales con
altos costos,
bajo rendimiento y mala calidad.
- Fotoc.: 16
taxonomía
- PP
- ORTIZ, Rodomiro
- El mutante meiótico huso paralelos (PS) en la
evolución de las especies tuberíferas del género
Solanum
- En: Boletín de
Lima.— Lima, Perú.— Año 16, Nº
91/96,
enero-diciembre 1994.— pp.363-379: tabs., gráfs., refs.
- Muestra los resultados de una investigación
genética de la
papa (Solanum tuberosum), con el fin de utilizar el alelo husos
paralelos (ps) como marcador genético de especies
tuberíficas del
género Solanum y determinar sus tendencias evolutivas.
- Fotoc.: 17
- 441.23(002669)
- QUIROS, C.F.; BRUSH, S.B.; DOUCHES, D.S. (y otros)
- Biochemical and folk assessment of variability of
andean cultivated potatoes
- En: Economic Botany.— Nueva York, EE.UU.—
Vol.44,
Nº 2, 1990.— pp.254-266: tabs., figs., refs.
- Los resultados de una investigación para determinar la
variabilidad genética de papas de agricultores andinos,
ubicados entre los 3600
y 3850 msnm, utilizando marcadores isozima, muestran que hay
un alto grado de correspondencia entre la identificación del
agricultor y los fenotipos electroforéticos. Sin embargo, al
parecer existe
una ligera subestimación de la variabilidad genética
presente en
los campos.
- Fotoc.: 12
variabilidad genética
- AE.92.98:1
- FONSECA, C.; ESPINOZA, J.
- El cultivo de la papa en los valles de la costa y
alternativas a las variedades existentes
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.—
Año 13, Nº 92,
marzo 1998.— pp.11-13: gráfs., fotos.
- Contiene: Introducción.- La producción de la papa
en la
costa peruana.- El manejo del cultivo.- Variedades importantes.- El
aporte del Centro Internacional de la Papa - Programa de
Mejoramiento Genético.- Cualidades de los clones.- Una buena
alternativa
para las papas fritas.
- Fotoc.: 3
- 441.23(001366)
- REA, J.; VACHER, J. J (eds)
- La papa amarga: I Mesa Redonda Perú -
Bolivia.— La Paz: ORSTOM, 1992.— 111 p.: tabs.,
gráfs., 98 refs.
- Mesa Redonda: Perú - Bolivia. Nº1.— 7-8 mayo,
1991.
- Representa el primer esfuerzo binacional que se genera por
la inquietud de un grupo de personas que en su mayoría no
son especialistas pero si tratan de entender y de interpretar
la racionalidad, la lógica y la sabiduría campesina al
manipular
bancos dinámicos y permanentemente vivos de germoplasmas
masivos
de papas. Se demostró la importancia y la vigencia de la papa
amarga en base a las cuales se dieron propuestas para acciones
concretas
de investigación y de desarrollo en programas coordinados.
- Fotoc.: 111
QUINUA-CAÑIHUA-KIWICHA
agroindustria
- PP
- HABER, T.; HABER, H.; LEWCZUK, J
- L'Amarante - étude de la valeur de son grain comme
additif en boulangerie
- En: Echos du Cota.— Bruselas, Bélgica.—
Nº 2,
1994.—pp.20-22: tabs., gráf.
- Contiene: Introducción.- Las investigaciones sobre la
utilidad
del amaranto en panadería.- Materiales y métodos.-
Resultados
y conclusiones.
- Fotoc.: 3
alimentación
- 520(001521)
- ASOCIACION DE APOYO AL DESARROLLO
ALIMENTARIO (APDAL); CENTROS DE PROYECTOS INTEGRALES
- Recetario en base a
kañiwa.— Lima: APDAL, 1992.—
48 p.: gráf. (Cuadernos, 1)
- La kañiwa es uno de los cultivos andinos más
postergados a
pesar de poseer cualidades que lo constituyen como pilar fundamental
de la alimentación del hombre del altiplano. Este recetario
es un
trabajo de promoción y difusión de los cultivos
andinos que se asume
seguros de su aporte significativo en la alimentación popular
y que
intenta retomar nuestras sabias constumbres y patrones de
consumo alimentario.
- Fotoc.: 26
manejo del cultivo
- S-400(002287)M
- MUJICA SANCHEZ, Angel
- Cultivo de quinua.— Lima: INIA/Proyecto TTA,
1993.—
130 p.: Ilus.; 36 ref. (Manual, 11)
- El presente documento recopila la experiencia y avances de
la investigación realizada por los investigadores del Programa
de Investigación en Cultivos Andinos-PICA del INIA, reune en
forma sistematizada la información necesaria para la
conducción del
cultivo de la quinua.
- Fotoc.: 65
tecnología de procesamiento
- PP
- MAYER FALK, Reinhard
- Secado solar térmico de quinua-aplicación de
flujo forzado
- En: Energías Regenerativas y Desarrollo.
E&D.—Cochabamba, Bolivia.— Nº 5, 1994.—
pp.51-54
- Proyecto de Autodesarrollo Campesino que ha instalado una
planta procesadora de quinua, en la región norte del salar de
Ayuni,
Bolivia, para extraer la sustancia amarga, utilizando un
porcesamiento
mixto en el que se combina el sistema seco y el húmedo.
- Fotoc.: 4
YUCA, CHAGO Y YACON
bibliografía
- 441.21(001519)
- MENENDEZ F., Lynn
- Yuca boletín informativo: índices de autores y
materia 1977-1989.— Cali: CIAT, 1991.— 26 p.: refs.
(Documento de Trabajo, 83)
- Indice de artículos sobre yuca, por autor y materia, por
el
período 1977-1989, organizados para proporcionar de una
manera fácil
y rápida informaciones que se buscan con frecuencia.
- Fotoc.: 26
investigación
- 441.30(002786)
- FRANCO PEBE, Santiago; UCEDA VEJARANO, Juan
- El chago o yuca inca (Mirabilis
expansa): raíz andina en peligro de
extinción.— Cajamarca: INIAA-EEAF Baños
del Inca, [1991].— 12 p.: tabs., map., refs.
- Contiene: Introducción.- Centro de variabilidad.-
Sinonimias
del chago.- Valor nutritivo.- Incidencia de plagas y
enfermedades.- Formas de consumo.- Erosión.- Cuadro
comparativo de
componentes porcentuales mayores de raíces y
tubérculos andinos.
- Fotoc.: 14
- 401.1(002543)
- WIGG, David
- Los revolucionarios silenciosos: una reseña de la
campaña contra el hambre que llevan a cabo los
científicos agrícolas.— Washington, D.C:
Banco Mundial, 1994.—
51 p. (Banco Mundial: Ensayo sobre el Desarrollo, 2)
- Documento que trata sobre las investigaciones realizadas en
yuca (Manihot esculenta) relacionada con el control de plagas,
así
también con el mejoramiento genético.
- Fotoc.: 58
taxonomía
- 441.29(002783)
- FRANCO PEBE, Santiago; RODRIGUEZ CUEVA,
Juan; GUTIERREZ J., Angelo
- Caracterización y evaluación del germoplasma de
llacón o yacón (Polymnia
sonchifolia Poeppig y Enolticher) en la Estación
Experimental Agropecuaria Baños del
Inca-INIA en el valle de Cajamarca.— Cajamarca: INIA-EEA
Baños del Inca, [1991].— 19 p.: tabs., maps., refs.
- Trabajo de caracterización y evaluación del
germoplasma de
llacón, que incluye los descriptores formulados por los
propios
autores, herramienta metodológica que permite una mejor
utilización
del Banco de Germoplasma de Llacón de la Estación
Experimental Agropecuaria y Forestal Baños del Inca-INIAA.
- Fotoc.: 19
MISCELANEOS
agroindustria
- AE.108.99:2
- INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACION
PARA LA AGRICULTURA-IICA
- Nuevas tendencias en nutrición y salud: Una
oportunidad para las Agroindustrias rurales de América Latina
y
El Caribe
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.— Nº
108,
agosto-setiembre 1999.— pp.29-30
- La industria alimentaria empieza a introducir en el mercado
una serie de Productos destinados a mejorar la salud, llamados
"alimentos nutracéticos". Los cultivos como el camu
camu, la cañihua, la
maca, la oca, etc., constituyen una alternativa que permitirá
el
desarrollo de la agroindustria rural renovada basada en el cultivo y
la
explotación sostenible.
- Fotoc.: 2
- 500(001817)
- STECHER, Alfredo; ALVAREZ, María
- IDEAGRO S.A.: la experiencia agroindustrial de
una ONG.— Lima: Centro IDEAS, 1990.—6 h.
- Basado en la ponencia presentada al SEPIA III - Cusco
(abril 1989).
- Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia
y Tecnología de Alimentos para la Paz Nº. 7º.—
San José:
abril, 1990.
- Evaluación de la agroindustria en el Dpto. de
Junín (valle
del Mantaro) con las líneas de papa, cereales y leguminosas.
- Fotoc.: 7
- 530(000993)
- UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTIN;
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO; UNIVERSIDAD
NACIONAL SAN ANTONIO ABAD
- Proyecto posproduccion de crianzas y cultivos
andinos.— Arequipa: CIED-CIID/Canadá, 1992.— 81
p.: tabs.,
gráfs., maps.
- Resumen de las actividades realizadas en la segunda fase del
Proyecto Pos-producción de Crianzas y Cultivos Andinos
(PPROCCA),
entre 1988 y 1992, por las universidades comprometidas. Se
analiza cualitativa y cuantitativamente aspectos de pos-
producción
de alimentos andinos en comunidades campesinas y aporta
alternativas tecnológicas que permitan el desarrollo de la
agroindustria rural
en este medio. Se busca apoyar la seguridad alimentaria de
los campesinos de los altoa Andes del Perú.
- Fotoc.: 81
- S-400(002352)IT
- VALENCIA SANCHEZ, Eduardo
- Utilización de los cultivos como materia
prima agroindustrial.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.—
43
p.: ilus., 11 refs. (Informe Técnico, 8)
- De la producción total de proteinas, las tres cuartas
partes
provienen de las plantas; en esta publicación se hace
referencia al origen
y utilización de los cultivos (yuca, camote, papa, trigo,
maíz,
arroz cebada, centeno, avena, quinua, olluco, oca y tarwi) como
materia prima agroindustrial, además de la utilización
de frutas,
hortalizas y plantas oleaginosas.
- Fotoc.: 22
alimentación
- 440.1(001226)
- FANO RODRIGUEZ, Hugo F.; BENAVIDES, Marisela
- Los cultivos andinos en perspectiva: producción
y utilización en el Cusco.— Lima: CBC-CIP,
1992.— 86
p.: tabs., gráfs., 50 refs.
- Destaca el papel que juegan los cultivos andinos en los patrones
de producción y consumo de alimentos en 5 comunidades rurales
y
en la ciudad del Cusco. Dado que en las comunidades estos cultivos
se siguen produciendo, aunque marginalmente, para el autoconsumo
y en la ciudad son bien valorados,se sugiere que la
adaptación de
estos alimentos a los patrones de consumo de una creciente
población urbana es pre-requisito básico para promover
su producción y
evitar su creciente marginación, en el área del Cusco.
- Fotoc.: 86
- 520(002444)
- FRIES DE TAPIA, Ana María; PEREZ ARAMAYO,
Marcela; ROSERO DE MEDINA, Emma
- Manual sobre utilización de los cultivos
andinos subexplotados en la
alimentación.—Santiago de Chile: Oficina Regional de
la FAO para América Latina y el
Caribe, 1992.— 121 p.: láms., 8 refs.
- Contiene: I.Nomenclatura científica y común de los
cultivos
andinos subexplotados. II.Aspectos nutricionales de los cultivos
andinos subexplotados. III.Procesamiento de los cultivos
andinos subexplotados. IV.Recetas a base de cultivos andinos
subexplotados. V.Preparaciones tradicionales. VI.Preparaciones no
tradicionales. VII.Preparaciones para niños menores de 5
años.
VIII.Preparaciones para alimentación a grupos a base de
cultivos andinos
subexplotados y alimentos donados.
- Fotoc.: 121
- 810(002689)
- HIGA, Ana María; GODOMAR, Rosío; RETAMOZO,
Laura (comps)
- Curso Internacional Nutrición y Ecología, del
23 al 24
de octubre.— Lima: PROSANA, 1995.— 102 p.: tabs.,
gráfs.
- COLEGIO DE NUTRICIONISTAS DEL PERU.
- Congreso Latinoamericano de Nutricionistas y
Dietistas. No.10.— Lima, Perú: 23 - 28 octubre, 1995.
- Incluye los resúmenes de las ponencias presentadas en el
Curso,
el cual recogió las experiencias de nutricionistas y otros
profesionales en el campo de la nutrición y la
ecología. Abarca temas como la seguridad alimentaria dentro de
una perspectiva de desarrollo
integral y participativo, los cultivos andinos, la producción
agropecuaria, tecnologías de transformación y
conservación de alimentos,
la contaminación de los alimentos y el consumo de
energía en la
cocción de alimentos.
- Fotoc.: 51
- 432.1(003030)
- PROYECTO ANDINO DE TECNOLOGIAS
CAMPESINAS-PRATEC
- Comida y biodiversidad en el mundo
andino.— tab., fot.— Lima: PRATEC, 2000.— 323 p.
- Esta publicación hace parte del esfuerzo conceptual que un
conjunto de programas andinos y selváticos realizan en
diversos lugares
del país en la conservación de la agrobiodiversidad.
En esta
oportunidad el tema que los convoca es la vinculación entre
la diversidad
de plantas cultivadas y la cultura de la comida; se trata de
una aproximación a la comprensión cultural desde 13
puntos de
vista locales, que incluyen a quechuas, quechua lamistas y aymaras.
- Fotoc.: 170
- 440(002051)
- RAMIREZ MORALES, Segundo
- La asociación maíz-frijol-quinua-coyo y su
importancia nutricional en la zona quechua
- En: Sociedad y naturaleza en los andes; PRATEC;
PPEA-PNUMA.— Lima: PRATEC/PPEA-PNUMA, 1990.—
pp.51-62 .: tabs., refs.
- Evaluación de las bondades de la práctica andina
de asociación
maíz-frijol-quinua y kiwicha, en los andes y más
específicamente en
la denominada zona natural Quechua, dentro del marco del
volumen de producción, calidad y cantidad nutricional de
proteínas,
utilidad económica y efectos en la fertilidad del suelo ante
los cultivos
de trigo y cebada.
- Fotoc.: 8
- S-101(002142)
- REPO-CARRASCO, Ritva
- Cultivos andinos y la alimentación
infantil.—Lima: CCTA, 1992.— 180 p.: tabs.,
gráfs., 90 refs. (Investigaciones, 1)
- Contiene: Parte 1.Situación y perspectivas de la
producción y
el consumo de los cultivos andinos; Parte 2.Cultivos andinos para
la alimentación infantil; Anexos. 1o.Los Programas de
apoyo alimentario en el Perú; 2o.Metodología de las
Pruebas de
Evaluación Sensorial y Aceptabilidad; 3o.Mapa de
Distribución
Departamental de los Cultivos Andinos.
- Fotoc.: 90
- 440.1(002373)
- RIVERA ROMERO, Ricardo
- Cultivos andinos y seguridad
alimentaria.— Cajamarca: ASPADERUC, 1993.— 22 p.:
tabs., 13 ref.
- El autor presenta un análisis sobre la producción
de los
cultivos andinos en los países, como Bolivia, Ecuador y
Perú, llegando a
la conclución que en los últimos años no se han
incrementado y que
es necesario mejorar su manejo a través de sistemas integrados
para aumentar la producción y productividad.
- Fotoc.:22
- 440.1(002203) MFN: 2601
- TAPIA, Mario E.
- Semillas andinas: El banco de
oro.— Lima: CONCYTEC, 1993.— 76 p.: ilus.; 37 ref.
- El autor describe el origen y cultivo de las diferentes especies
andinas alimenticias originarias, domesticadas o cultivadas en
época prehispanica en los Andes, sumando un total de 43
plantas andinas.
- Fotoc.: 76
- 440(001925)
- TAPIA, Mario E.; MORON, Cecilio; BACIGALUPO, Antonio
- Cultivos andinos subexplotados y su aporte a
la alimentación.— [Santiago de Chile]: FAO (Oficina
Regional para Amèrica Latina y el Caribe), 1990.— 205
p.: tabs.,
gráfs., fotos colors., 236 ref.
- Contiene: I. Origen y domesticaciòn de las especies
alimenticias
en la regiòn andina.- II.Agronomìa de los cultivos
subexplotados: quinua,
kañiwa, amaranto, tarwi, tubèrculos, raìces.-
III.Valor nutritivo de los cultivos andinos subexplotados.- IV.
Potencial agroindustrial
de los cultivos andinos subexplotados: quinua, kañiwa, tarwi,
tubèrculos y raìces andinos.- V.Fomento de los
cultivos andinos subexplotados.
- Fotoc.: 205
bibliografía
- 440.1(002847)
- AGUILAR R., Alberto (comp.)
- Guía bibliográfica sobre tubérculos
andinos en
Bolivia: papa amarga (Solanum spp.), oca
(Oxalis tuberosa), papalisa (Ullucus
tuberosum), isaño (Tropaeolum
tuberosum).—Cochabamba: AGRUCO, 1997.— 116
p.: gráfs., maps., fotos colors.
- Amplia recopilación bibliográfica sobre diferentes
trabajos relacionados a papa amarga, oca, papalisa e isaño.
La guía
está ordenada en base a diferentes temas relacionados a los
tubérculos andinos, contempla especialmente lo referente al
sistema
de producción campesino, la tecnología andina de
producción,
la conservación "in situ" y la
revalorización del
conocimiento campesino.
- Fotoc.: 58
- S-101(001282)7
- BLANCO GALDOS, Oscar; BLANCO ZAMALLOA, Maywa
- Cultivos andinos y la investigación
universitaria.— Lima: CCTA, 1995.— 374 p.: tabs.,
gráfs., refs. (Recopilación
y Análisis de Bibliografía Temática, 7)
- Se analiza el estado de la investigación sobre cultivos
andinos
en las universidades nacionales de Ayacucho, Cajamarca,
Cusco, Huancayo, Lima y Puno, basándose en más de un
millar de
tesis recopiladas. Da una idea global de la cantidad de tesis
producidas desde mediados del siglo XX y del aporte diferencial de
cada universidad en el tema. Señala las tendencias de
especialización
en los diferentes cultivos y líneas de investigación.
- Fotoc.: 189
- 440.1(001417)
- HERMANN, Michael y otros (comp)
- Bibliografía sobre raíces y tubérculos
andinos
(excepto Solanum spp. e Ipomea
batatas).— [Lima]: [CIP], 1992.— 50 p.: refs.
- Listado de artículos y documentos sobre raíces y
tubérculos
andinos, recopilados en distintos países andinos.
- Fotoc.: 50
- 440.1(001410)
- TAPIA, Mario (comp.)
- Bibliografía sobre tubérculos, raíces y
cormos
andinos subexplotados.— Lima: CIP, 1992.— 32 p.: 252
refs.
- Se presenta una lista bibliográfica, no exhaustiva, de la
literatura relacionada a aspectos botánicos ,
genéticos,
fisiológicos, agronómicos y nutricionales de especies
andinas con poca
acogida en el exterior, aunque en los andes se siguen cultivando
y consumiendo como alimento: oca, olluco y mashua
(tubérculos), yacón, arracacha, maca y chagos
(raíces) y el cormo o achira
(tallo).
- Fotoc.: 32
biotecnología
- PP
- CHAVEZ ALFARO, René
- Cultivo in vitro en el mejoramiento genético de
plantas
- En: Agroenfoque.— Lima, Perú.— Nº
68, noviembre
1994.— pp.23-25: tab.
- Muestra los logros alcanzados por la ingienería
genética en
el mejoramiento de plantas cultivadas de propagación
vegetativa
como la papa, la yuca, el camote, especies forrajeras, frutales y
árboles frutales, a tráves de las diferentes
técnicas del cultivo in vitro.
La micropropagación y la eliminación de los virus en
papa, yuca y
camote son técnicas de aplicación rutinaria; pero
además existen
otras técnicas en investigación muy desarrollada,
sobre todo, en papa
y yuca.
- Fotoc.: 3
cultura
- L1/1987/1.04
- BLANCO GALDOS, Oscar
- Aspectos de la agricultura andina
- En: Exposiciones e informes; Coordinadora de Ciencia
y Tecnología en los Andes (CCTA).— Lima: 1997.—
12 p.
- COMISION DE COORDINACION DE
TECNOLOGIA ANDINA (CCTA).
- Seminario "Enfoque Sistémico de Cuencas" -
Nivel I.
Cusco, 19-30 de julio - Piura, 7-17 de octubre: 1987.
- La zona andina no sólo tiene el privilegio de tener una de
las agriculturas más antiguas del mundo, sino de poseer una
variedad amplia de recursos genéticos. El poblador andino
conoce y
maneja su medio ambiente y posee formas ancestrales de cultivo, que
nos hablan del manejo adecuado del suelo y subsuelo.
- Fotoc.: 12
- 406.1(002524)
- BLANCO GALDOS, Oscar
- La agricultura altoandina; pasado, presente y futuro
- En: Diario La
República.— Lima, Perú.— 28 de
setiembre 1994.— p.21
- Resalta la extraordinaria capacidad que tuvo el hombre de la
época prehispánica para amansar, y no dominar, a los
Andes,
tierra naturalmente inhóspita para la vida humana. Sin
embargo, su
destreza para manejar la alta diversidad climática y
biológica le
permitió legar a la humanidad dos de los cuatro cultivos
más importantes
que sirven para la alimentación mundial: la papa y el
maíz, entre
otras muchas especies de tubérculos, raíces y
cereales, recursos
genéticos aún poco explotados.
- Fotoc.:4 A3
- 400.52(000029)
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Efectividad de las estrategias de conservación
in situ y el conocimiento campesino en el manejo y uso de
la biodiversidad. Informe preparado por el CIP para
el PNUMA, del taller llevado a cabo en Copacabana,
Bolivia, 8-13 de enero, 2000.- [Lima]: CIP-PNUMA, 2000.
71 p.
tabs., gráfs.
- Taller en el que varias instituciones involucradas en el
tema presentaron y discutieron diversos aspectos sobre el uso de
la agrobiodiversidad y biodiversidad no agrícola por la
población
rural de la región andina. También se discutieron los
enfoques
in situ y su relación con las actividades
ex situ, así como otros aspectos relacionados con el
conocimiento local. En el plan de trabajo
se priorizaron 3 áreas principales: La investigación en
biodiversidad, la investigación en conocimiento local y
política.
- L3/PNUD.97/12
- PAJARES G., Erick
- Informe técnico. [Biodiversidad y pueblos
indígenas en
la Amazonía del Perú].— Lima: PNUD-GEF,
1997.— 41
p.: tabs.
- Contiene: Cap.1.Biodiversidad en el Perú: Anotaciones
previas.- Cap.2.Amazonía peruana y biodiversidad.-
Cap.3.Biodiversidad
y pueblos indígenas en la Amazonía del Perú.-
Anexo: Ficha
técnica. Criterios para la determinación de lugares en
el área
amazónica.
- Fotoc.: 41
economía
- S-100(001282)8
- AGREDA UGAS, Víctor
- Comercialización agropecuaria en el Perú;
recopilación
y análisis de bibliografía
temática.— Lima: CCTA, 1995.— 120 p.: refs.
(Recopilación y Análisis de Bibliografía
Temática, 8)
- Contiene: I.La investigación sobre comercialización
agropecuaria en el Perú: 1.Introducción, 2.La
investigación sobre
comercialización antes de 1990, 3.La investigación
sobre comercialización
después de 1990, 4.Identificación de factores
limitantes en el proceso de comercialización, 5.Líneas
prioritarias de acción.-
II.Bibliografía recopilada: 1.Directorio, 2.Catálogo
de publicaciones, 3.Indice
por productos agropecuarios.
- Fotoc.: 60
- PP
- CCAMA, Faustino
- Ventajas comparativas de algunos productos del altiplano
- En: AgroEmpresa.— Lima, Perú.— Vol.2,
Nº 4, marzo
1994.— pp.28-30
- Bajo las nuevas condiciones de liberalización
económica
algunos productos del altiplano del sur del país presentan
ventajas comparativas, particularmente la fibra de alpaca y la
quinua;
otros presentan desventajas tal como el trigo; un tercer grupo
presenta ventajas comparativas a nivel regional, tal es el caso de
la carne y
de la multiplicación de semilla de papa.
- Fotoc.: 5
- L3/PNUD.97/4
- TOLMOS, Raúl
- Informe de consultoría del Grupo de Trabajo
III.— Lima: GEF-PNUD, 1997.— 25 p.
- Proyecto GEF "Conservación
in situ de Plantas Nativas Cultivadas en el Perú y sus
Parientes Silvestres".
- Contiene: Incentivos y desincentivos para la conservación
in situ de plantas nativas cultivadas en el Perú y sus
parientes
silvestres.- Diagnóstico socioeconómico.- Proyectos de
desarrollo sostenible
o con incidencia en a conservación in situ de plantas nativas
cultivas y sus parientes silvestres.
- Fotoc.: 25
enfermedades y plagas
- 441.2(002944)
- AMES DE ICOCHEA, Teresa
- Enfermedades fungosas y bacterianas de raíces
y tubérculos andinos.— Lima: Centro Internacional de
la
Papa, 1997.— 172 p.: fotos col., maps., refs.
- Contiene: Introducción.- Hongos y bacterias
patógenas de
RTA.- Ulluco.- Oca.- Mashua.- Maca.- Arracacha.- Achira.-
Yacón.- Consideraciones generales sobre el manejo de las
enfermedades
en cultivos de raíces y tubérculos andinos.
- Fotoc.: 90
- 433.2(001905)
- CACEDA DIAZ, Fernando; ROSSEL FERNANDEZ, José
- Sistemas de producción y control de plagas en los
cultivos andinos: estudio en comunidades
campesinas. Puno: Universidad Nacional del Altiplano,
1991.— 115 p.:
tabs., gráfs., 20 refs.
- Trata del control de plagas en los cultivos andinos, entendida
como una actividad multidisciplinaria y de investigación
aplicada,
cuyo objetivo es revalorar la tecnología tradicional de
protección
vegetal, dentro de un sistema de manejo integrado de plagas.
Investigación que fue realizada por la Escuela de Postgrado
de la UNA-Puno.
- Fotoc.: 60
- 433.2(000015)
- GOMERO OSORIO, Luis; LIZARRAGA TRAVAGLINI, Alfonso
- Uso de plaguicidas agrícolas en la sierra peruana,
con énfasis en papa: Consecuencias y políticas
nacionales.— Lima: (ILEIA), 1998.— 62 p.
- Trata sobre la utilización de una serie de insumos
químicos
que generan efectos tanto en el medio ambiente como en la
salud y
la economía del agricultor andino. En este contexto,
muchas instituciones vienen desarrollando experiencias locales con
enfoques diferenciados para validar estrategias de
intervención que
permitan un proceso de tránsito hacia modelos de
producción más sustentables.
- S-400(002648)M
- MEJIA ANAYA, Rubino; CARHUAZ AMBIA, Rina
- Enfermedades de plantas causadas por
virus.— Lima: INIAA/Proyecto TTA, 1992.— 102 p.:
gráfs., refs.
(Manual, 6)
- Contiene: Introducción.- Importancia económica de
los
virus.- Características de los virus.- Síntomas
causados por los virus.- Movilización del virus en la planta.-
Formas de transmisión de
los virus.- Diagnóstico de los virus.- Principales virus en
algunos cultivos.- Virus reportados en el Perú.- Muestreo de
plantas para
la detección de virus.- Relación de laboratorios de
virología en el Perú.
- Fotoc.: 51
- 433(002076)
- ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA
LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION OFICINA REGINAL PARA AMERICA LATINA
Y EL CARIBE
- Guía para el manejo de plagas en cultivos
andinos subexplotados.— Santiago de Chile: FAO, 1990.—
116p.: tab.
- Contiene: 1. La quinua.- 2. La kañiwa.- 3. La kiwicha.-
4. El
tarhui.- 5. El haba.- 6. El olluco.- 7. La oca.- 8. La mashua.- 9.
Indice alfabético de los organismos plagas y
benéficos.
- Fotoc.:116
- 433.2(000014)
- SANCHEZ, Rodrigo; ORTIZ, Oscar
- La experiencia CARE-CIP en la difusión del
manejo integrado de plagas entre pequeños agricultores
en Cajamarca.— Lima: Proyecto ILEIA-ETC Andes,
1998.— 47 p.
- Publicación que analiza la experiencia del Proyecto
MIP-Andes ejecutado por CARE-CIP en Cajamarca. Examina los resultados
e identifica las condiciones y factores decisivos que hicieron
posible la adopción sostenible de las técnicas MIP
(Manejo integrado
de plagas) y, a su vez, los factores adversos que impidieron o
dificultaron este proceso en los casos de menor éxito.
- 433.2(003064)
- SEMINARIO TALLER INTERNACIONAL:
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DE LOS PRINCIPALES
CULTIVOS ANDINOS. Cusco, Perú, 23-26 marzo, 1999.
- Memorias. Organizado por: Asociación ARARIWA -
Centro Internacional de la Papa - Inter-American
Foundation.—Cusco: 1999.— 139 p.: tab., graf., fot.
- Reúne las exposiciones, el debate y las conclusiones sobre
manejo integrado de plagas (MIP) de cultivos andinos, resultantes de
una activa y fructífera participación de más de
80 personas en el
seminario convocado con el fin de promover el uso extendido del MIP
entre los agricultores de la región andina
- Fotoc.: 139
- S-400(002310)F
- TORRES, Mariana; MENDOZA, Alejandro
- Método para resolver el problema del
sogope.— Lima: INIA/Proyecto TTA, 1993.— 12 p.: Ilus.
(Folleto, 16)
- Folleto que divulga la enfermedad "sogope", causada
por un
hongo del suelo y ataca principalmente a los tubérculos.
- Fotoc.: 6
género
- 431(002358)
- TAPIA, Mario; DE LA TORRE, Ana
- La mujer campesina y las semillas
andinas.— Lima: FAO/UNICEF, 1993.— 50 p.: Ilus., 21 ref.
- Los autores plantean que en el medio rural la mujer campesina
sigue siendo la depositaria de las tradiciones, es la conocedora de
la diversidad biológica, asimismo mendiante su
participación en
las Ferias de Semillas se fomenta la conservación de los
recursos fitogenéticos, donde la selección y la
conservación de las
semillas suponen conocimientos y habilidades desarrollados y
transmitidas de generación a generación.
- Fotoc.: 50
institucionalidad, política y legislación
- 432.1(000128)
- CONSORCIO LATINOAMERICANO SOBRE
AGROECOLO-GIA Y DESARROLLO (CLADES)
- Status and trends in grass-roots crop genetic
conservation efforts in Latin America.— Berkeley,
California:
CLADES, 1991.— 37 p.: tabs, 73 refs.
- El documento presenta un panorama de la situación y los
esfuerzos desplegados para la conservación genética de
los cultivos en
América Latina. Además aporta una guía para
establecer mecanismos
que efectivicen los derechos del agricultor, como conservador
y reproductor de los recursos genéticos.
- Fotoc.: 20
- 432.1(000037)
- CORDE CUSCO. FIPS
- Comprobación en red de cultivos
andinos.— Cusco: CORDE CUSCO, 1983.— 64 p.
- Publicación que busca la realización conjunta de la
comprobación de material genético mejorado de los
cultivos andinos en red, en el
departamento del Cusco.
- Fotoc.: 64
- L3/PNUD.97/3
- LEON CAPARO, Raúl
- Encuentros y desencuentros en la conservación in situ
de plantas nativas cultivadas en la zona
andina.— Lima: GEF-PNUD, 1997.— [97] p.: tabs., maps.
- Proyecto GEF "Conservación in situ de Plantas
Nativas Cultivadas en el Perú y sus Parientes
Silvestres".
- Contiene: Resumen.- Introducción.- Primera Parte: La
experiencia de conservación in situ de cultivos nativos en la
microrregión Encañada.- Segunda Parte: 1.La
agroindustria y la abd en la
región del Cuzco, 2.Participación de los organismos no
gubernamentales en la promoción de la conservación in
situ de los cultivos nativos
en la región del Cuzco.- Tercera Parte: Encuentros y
desencuentros
en la conservación in situ de plantas nativas cultivadas en
la zona
andina.
- Fotoc.: 97
- PP
- MANICAD, Gigi
- The collaboration of formal and non-formal
institutions; biodiversity conservation and development
- En: Monitor. Biotechnology and
Development.— Amsterdam, The Netherlands.— Nº 26,
marzo 1996.— pp.15-17: refs.
- Expone el desarrollo de las actividades que está llevando
a cabo
el Programa "Community Biodiversity Development and
Conservation" (CBDC), señalando que las dificultades
encontradas son parte
de los dolores de crecimiento de la colaboración entre el
sistema
de investigación agrícola formal vinculado a la
conservación
ex-situ y el sistema informal enfocado en la
conservación
in situ.
- Fotoc.: 3
investigación
- 441.23(002949)
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA (CIP)
- Raíces y tubérculos andinos: Informe sobre la
colaboración en investigaciones de biodiversidad,
1993-97.— Lima: CIP, 1998.— 27 p.: dat.num., map.
- ontiene: Introducción.- Investigación en
perspectiva.-
Objetivos básicos (RTA).- Propuesta de participación.-
Conservación de
los recursos de germoplasma.- Investigación sobre mejores
materiales de siembra.- Sistemas de producción a consumo.-
Almacenamiento postcosecha y potenciales de procesamiento.- Personal
técnico
y socios agrícolas.
- Fotoc.: 16
- 440.1(001418)
- CUSCO. UNIVERSIDAD SAN ANTONIO ABAD.
FACULTAD DE AGRONOMIA Y ZOOTECNIA; CENTRO DE INVESTIGACION EN
CULTIVOS ANDINOS (CICA)
- Catálogo de tesis universitarias, período 1962 -
1991.— K'ayra, Cusco: CICA, 1992.— 37 p.: 329 refs.
- Se citan 329 trabajos agrupados por cultivo: papa, olluco,
mashua, tarwi, quinua, cañihua, maíz, haba, y dentro
de cada grupo
estan ordenados por disciplinas y alfabéticamente por autor.
Los
trabajos se encuentran en la Biblioteca Especializada del CICA.
- Fotoc.: 37
- 404(001847)
- FRANCO PEBE, Santiago
- Estrategia de la conservación
in-situ de especies nativas en la sierra norte del
Perú.— Cajamarca: INIAA-Cajamarca, [1990].— [11
p]. (Informe Técnico, 02)
- Información sobre conservación de especies tales
como la
oca, mashua, arracacha, yacón y chago. Estudio referido al
departamento de Cajamarca.
- Fotoc.: 11
- L3/PNUD.97/9
- ORTEGA DUENAS, Ramiro
- Informe técnico de consultoría:
Sistematización y
análisis de experiencias sobre conservación
in situ de las plantas nativas cultivadas y sus parientes
silvestres en la
Región Inka.— Cusco: 1997.— 81 p.: tabs., maps.
- Proyecto GEF "Conservación
in situ de Plantas Nativas Cultivadas en el Perú y sus
Parientes Silvestres".
- La información sistematizada abarca dos grandes aspectos:
(1)
los cultivos nativos, sus parientes silvestres, su
distribución y
sus problemas de erosión genética, y (2) experiencias
institucionales
de conservación in situ en la Región Inka, en
particular de las
ONGs, las que incluyen la identificación de los cultivos, sus
problemas
de erosión genética y las acciones de
conservación, la selección de
los agricultores conservacionistas y las propuestas para el proyecto,
dentro de cada ámbito de las ONGs.
- Fotoc.: 81
- 440(002538)
- PINEDA MILICICH, Ricardo; TABOADA A., José; BOZA
M., Mario
- Actividades de experimentación y demostración
en Batanes.— Piura: CIPCA, 1992.— 24 p.: tabs.,
gráfs.
- Contiene: Parte I.Campo experimental cultivo asociado y
fertilización maíz-frijol, en Batanes.- Parte
II.Parcela demostrativa de
variedades de camote en Batanes.
- Fotoc.: 13
- 441.2(002677)93-94
- PROGRAMA COLABORATIVO BIODIVERSIDAD DE
RAICES Y TUBERCULOS ANDINOS
- Memorias 1993-1994.— Lima: CIP, 1995.— 321 p.:
tabs., gráfs.
- Incluye los resultados obtenidos en cada uno de los 7 proyectos
de investigación sobre raíces y tubérculos
andinos realizados por
el Programa, con el fin de contribuir a la disminución de la
erosión genética de estos cultivos. Se abordan temas
como la
conservación in-situ, conservación ex-situ, limpieza
de virus, sistemas
de producción y consumo, desarrollados en Bolivia, Ecuador y
Perú.
- Fotoc.: 328
- 440.1(002806)
- PROGRAMA COLABORATIVO BIODIVERSIDAD DE
RAICES Y TUBERCULOS ANDINOS
- Memorias 1994-1995.— Lima: CIP-COTESU, 1996.—
370 p.: tabs., gráfs.
- Presenta estudios en los siguientes temas: 1)
Conservación in
situ de raíces y tubérculos andinos, 2)
Conservación ex situ de raíces
y tubérculos andinos, 3) Limpieza de virus y
producción de
material de siembra de calidad.- 4) Desde la producción al
consumo
en Bolivia, 5) Estudio de los sistemas desde la producción
hasta
el consumo de raíces y tubérculos andinos en Ecuador,
y 6) Estudio
de los sistemas desde la producción hasta el consumo de
raíces
y tubérculos en el Perú.
- Fotoc.: 370
- L3/PNUD.97/1
- TAPIA, Mario
- Sistematización de las experiencias de
conservación in
situ de plantas cultivadas y sus parientes silvestres en el
Perú; informe técnico.— Lima: GEF/PNUD,
1997.— [22] p.:
tabs., maps.
- Proyecto GEF "Conservación
in situ de Plantas Nativas Cultivadas en el Perú y sus
Parientes Silvestres".
- Contiene: 1.La agrobiodiversidad andina.- 2.El proceso
de domesticación de especies alimenticias en el medio andino.-
3.La agricultura tradicional andina y las prácticas locales de
conservación de la agrobiodiversidad.- 4.La
conservación in situ (actividades institucionales).-
5.Propuesta de un programa de conservacion
in situ en base a los genocentros de plantas nativas y sus
parientes silvestres en el Perú.
- Fotoc.: 22
recursos genéticos
- 432.1(001311)1
- BLANCO GALDOS, Oscar
- Preservación de recursos fitogenéticos de
cultivos
andinos y producción de semilla para la agricultura
campesina.— Cusco: [s.e], 1990.— 4 p.
- COMISION DE COORDINACION DE
TECNOLOGIA ANDINA (CCTA).
- Encuentro de Especialistas sobre Propuestas de Políticas
de Acción e Investigación sobre Recursos
Fitogenéticos.
Cusco, Perú: 21-23 noviembre, 1990.
- Contiene: Recursos genéticos; Conocimiento de la
situación
actual; Variabilidad genética; Erosión
genética; Preservación de los
recursos fitogenéticos; Comentario final.- Producción
de semillas;
Semilla para la variabilidad; Semilla para la producción
convencional.
- Fotoc.: 4
- 432.1(001311)
- TAPIA,, Mario E.. y otros
- Conservación in
situ de los recursos fitogenéticos
andinos, para la producción de semillas con
agricultores campesinos.— [Lima: 1990].—8 p.: tab., 10
refs.
- COMISION DE COORDINACION DE
TECNOLOGIA ANDINA (CCTA).
- Encuentro de Especialistas sobre Propuestas de Políticas
de Acción e Investigación sobre Recursos
Fitogenéticos.
21-23 noviembre, 1990.
- Breve evaluación del impacto de la conservación
ex-situ, en el Perú, sobre la producción de
cultivos andinos y en la alimentación de
la población andina, que termina con la propuesta de una
acción complementaria de conservación
in situ. La feria de semilla es evaluada en base a
experiencias tenidas en Cajamarca
como alternativa de conservación y de participación
del productor en
este proceso.
- Fotoc.: 8
tecnología de procesamiento
- 530(002937)
- INTERMEDIATE TECHNOLOGY DEVELOPMENT
GROUP (ITDG)
- Bocaditos fritos y maní
confitado.— Lima: ITDG, 1998.— 34 p.: ilus.
(Procesamiento de alimentos, 7)
- Contiene: Presentación.- Introducción.- Insumos,
equipos
y materiales.- El proceso de elaboración: Elaboración
de chips
de papas, Elaboración de chifles, Elaboración de
habitas
fritas, Elaboración de maní frito, Elaboración
de maní confitado.-
Control de calidad.- Determinación de precios.- Referencias
bibliográficas.
- Fotoc.: 17
variabilidad genética
- 441.23(002956)98
- CONSORCIO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE
LA ECORREGION ANDINA (CONDESAN); CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA
(CIP); AGENCIA SUIZA
PARA EL DESARROLLO Y LA COOPERACION
- Guía para nueve raíces y tubérculos
andinos.— Lima: CIP, 1998.— 21 p.: tabs., fots.
- Contiene: I.Introducción.- II.Tuberculos andinos: Ulluco,
Oca, Mashua.- III.Raices: Arracacha, Yacón, Mauka, Achira,
Ahipa, Maca.- IV.Nombres comunes.- V.Adaptación del
cultivo.- VI.Variedades.- VII.Valor nutritivo.- VIII.Usos.
- Fotoc.: 11
REVISTAS DE AGROBIODIVERSIDAD
En esta parte de la Alerta Bibliográfica
hemos querido ofrecer una
breve referencia de las revistas, tanto extranjeras como nacionales,
que forman
parte de la existencia de nuestro centro de documentación y
que
contienen interesante información sobre la agrobiodiversidad,
tanto vinculada a
los logros alcanzados en el campo de la investigación como a
los no
pocos apasionados debates que suscita el tema
AGROENFOQUE. Revista para el Desarrollo
Agropecuario, Agroindustrial y Agroexportador
Magnolia Santa Cruz Cruzado (editora).
Los Tallanes No.197 Salamanca, Lima - Perú. Mensual.
Contiene artículos de actualidad con temas
científicos, técnicos
y culturales relacionados al desarrollo agropecuario, agroindustrial
y agroexportador. Incluye artículos referidos al manejo,
producción
y consumo de los cultivos nativos.
1992: 7(51-55); 1993: 8(56-60); 1994: 9(61-68); 1995: 10(69-76);
1996:
11(77-82); 1997: 12(84-89), 13(90-91); 1998: 13(92); 1999: (104-
109); 2000:
(117, 119-120); 2001: 16(122)
- AGRONOTICIAS. Revista para el Desarrollo
- Julián Cortez Sánchez (editor).
- Jr. Pablo Bermúdez 295 - 202, Jesús María -
Perú. Mensual.
- Publicación periodística cuya labor esta orientada
principalmente a la educación de los dirigentes agrarios,
campesinos y nativos
del país además de difundir las últimas
informaciones del
mundo agrario. Igualmente, contiene secciones referidas al
manejo, producción y consumo de los cultivos nativos.
1988: (192); 1990: (131); 1992: (146,156); 1993: (165,167); 1994:
(169-180); 1995: (181-192); 1996: (193-204); 1997: (205-216).
- CIP-CIRCULAR.
- Centro Internacional de la Papa - CIP.
- A.P. 1558, Lima 12, Perú.
- Publicación que difunde información sobre
investigación
y tecnología de los cultivos de papa, batata, raíces y
tubérculos andinos, realizado por científicos y
profesionales del CIP.
1988: 16(1); 1990: 18(1); 1991: 18 (3)?; 1992: 19(1,2); 1994:
20(1-3);
1995: 21(1,3); 1996: 22(1-2); 1997: 22(3)/23(1).
- BIODIVERSIDAD. Sustento y Culturas
- REDES-AT/GRAIN.
- Av. Millán 4113, 12900 Montevideo - Uruguay.
- Es una publicación trimestral informativa y de debate
sobre
diversidad biológica y cultural para el sustento de las
comunidades locales.
Cubre también el uso y la conservación de recursos
genéticos, impacto
de las nuevas biotecnologías, patentes y políticas
públicas.
1994: (1-2); 1995: (3-5); 1996: (7-9/10); 1997: (11-14); 1998:
(15/16-18);
1999: (19/20-22); 2000: (23-24, 25/26); 2001: (27).
- MONITOR. Biotechnology and Development
- University of Amsterdam, Department of
International Relations and Public International Law - Directorate
General International Cooperation (DGIS).
- Oudezijds Achterburgwae 237 - 1012DL, Amsterdam
- Holanda.
- Publicación del Departamento de Ciencias Políticas
de la
Universidad de Amsterdam que contiene artículos con temas
relacionados
a biotecnología, biodiversidad, desarrollo sostenible y
seguridad alimentaria
1990: (2-5); 1991: (6-9); 1992: (10-13); 1993: (14-17); 1994:
(18-21); 1995:
(22-25); 1996: (26-29); 1997: (30-33). Indice: 1-28; 1998: (34-36);
1999:
(37-40); 2000: (41-43); 2001: (44/45).
- RAICES. Revista de Plantas Medicinales para la Salud
- Centro de Estudios sobre Tecnologías Apropiadas de
la Argentina - CETAAR
- Casilla de Correo 80, B1727AAZ, Marcos Paz, Pcia. de
Buenos Aires - Argentina
- Revista que presenta artículos relacionados al importante
rol
que cumplen las plantas medicinales en la salud humana, su
reproducción y sus usos.
2001: 11(25)
- SEEDLING
- Genetic Resources Action International _ GRAIN.
- Jonqueres 16-6-D, E-088003, Barcelona - España. Trimestral.
- Publicación que contiene artículos orientados a
fomentar
el ordenamiento internacional en materia de los recursos
genéticos basado en el control de la población sobre
sus propias semillas,
sus sistemas de cultivo y su seguridad alimentaria.
1988: 5(3-4); 1989: 6(1-5); 1990: 7(1-4); 1991: 8(1-5); 1992:
9(1-3,
s/n); 1993: 10(1-4); 1994: 11(1-4); 1995: 12(1-4); 1996: 13(1-4);
1997: 14(1-4);
1998: 15(1-4); 1999: 16(1-4); 2000: 17(1-3); 2001: 18(1).
- SEMILLAS. Edición en español de SEEDLING
- Genetic Resources Action Information - GRAIN.
- Jonqueras, 16-6D, E-08003, Barcelona - España. Bimensual.
- Publicación trimestral cuyo enfoque principal es mejorar
la
gestión y conservación del patrimonio genético.
Contiene diversos
artículos sobre programas nacionales y erosión
genética en los
principales cultivos.
1993 : 1(5-7/8).
- SEMILLAS EN LA ECONOMIA CAMPESINA
- Grupo Semillas
- Avenida 25C Nº4-37, Santafé de Bogotá -
Colombia
- La revista Semillas, es un espacio de debate y reflexión
sobre el
uso y conservación de la biodiversidad y derechos colectivos
e invita
a las comunidades locales y organizaciones de base a expresar
sus opiniones y experiencia en torno a estos temas.
1994: (3); 1995: (4,5); 1996: (6-8); 1997: (9-11).-
Edición especial:
setiembre 1997; 1998: (12); 1999: (13).
- VIDA SANA. Boletín de la Asociación Vida Sana
- Asociación Vida Sana.
- Clot 39.08018, Barcelona - España.
- Boletín que contiene información orientada a un
consumo
responsable y respetuoso del medio ambiente y de nuestra salud.
Incluye
temas como la evaluación, manejo y uso adecuado de los
recursos
naturales, además de temas de actualidad relacionados con
ciencia y tecnología.
1991: (s/n,2-3); 1992: (2-3); 1993: (2); 1994: mayo-dic; 1995:
mayo-dic;
1996: oct; 1997: feb, oct; 1998: jun; 1999: (s/n,2-3); 2000: (1-2).
- YUCA/CASSAVA. Boletín Bibliográfico
- CIAT.
- A.P.6713, Cali, Colombia.
- Servicio de alerta trimestral producido por el CIAT, cuyo
principal objetivo es poner al alcance de investigadores,
técnicos y
productores agrícolas la información
bibliográfica actual sobre la yuca.
Incluye citas y palabras clave de libros, artículos de
revistas,
boletines técnicos, informes, memorias, tesis y otros
documentos que
ingresan regularmente a la biblioteca del CIAT.
1994: 1(1-2).
- YUCA. Boletín Informativo
- CIAT.
- A.P.6713, Cali, Colombia.
- Boletín Informativo del CIAT que describe la forma de
desarrollar productos nuevos a partir de la yuca, obtener su
producción
comercial, toxicidad y uso industrial.
1988:12(2); 1989:13(1); 1990:14(1); 1991:15(1-2); 1992:16(1);
1993:17(1-2); 1994: 18(1); 1995: 19(1,2).